Les recettes des spécialités du terroir de Loire Forez en Rhône Alpes

Terroir et Savoir-faire

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	Bouillon au chou "tête de pierre" relevé de raifort Fourme de Montbrison au lard fumé et genièvre

	Feuilleté à la Fourme de Montbrison et poire

	Noisette d’agneau poêlée Tuile à la Fourme de Montbrison et sa crème brûlée

	Fondue à la Fourme de Montbrison

	Gauffres de pomme de terres à la Fourme de Montbrison

	Quiche à la Fourme de Montbrison

	Raclette à la Fourme de Montbrison

	Brochettes d'escargots à la Fourme de Montbrison

	Crème d'orties Bonbons acidulés à la Fourme de Montbrison